冷凍カツオ ＡＩで品定め 焼津のメーカーと静岡県水技研 実証実験へ

焼津市の機械メーカー「イシダテック」が静岡県水産・海洋技術研究所と連携し、水揚げした冷凍カツオについて、ＡＩ（人工知能）を活用して見た目から品質を …