AI制御で微生物培養、たんぱく質の生産2倍に 味の素・ちとせ研究所 – 日本経済新聞

バイオ企業のちとせ研究所（川崎市）と味の素は人工知能（AI）システムを活用して微生物のたんぱく質生産量を約2倍にすることに成功した。